Организация питания.

Питание обучающихся организуется в соответствии с действующими СанПиН 2.4.3648-20 и СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и осуществляется в двух зданиях школы: в столовой (Трудовая, 41), рассчитанной на 160 посадочных мест, и в столовой (8Марта, 111а), рассчитанной на 100 посадочных мест. Площади и оснащенность обеденных залов позволяют организовать горячие завтраки и обеды в урочное время при 100% охвате обучающихся.

На основе примерных меню для детей 7-11 лет и 12 лет и старше формируются меню школьных завтраков и обедов, с указанием названия блюд, их объёма (выход в граммах), пищевой ценности. Меню утверждаются директором школы и размещаются на информационных стендах в обеденных залах.

Часы приема пищи установлены в соответствии с графиком. В режиме учебного дня для приёма пищи и отдыха предусмотрены перемены по 20 минут. Отпуск завтрака или обеда осуществляется по классам, в сопровождении классных руководителей.

На пищеблоках полного цикла используется современное технологическое, холодильное и моечное оборудование, отвечающее санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания. Пароконвектоматы, тепловые шкафы, индукционные плиты, хлеборезки, универсальные приводы, посудомоечные машины, охлаждающие столы, холодильники дают возможность поварам использовать передовые технологии в приготовлении пищи для учащихся, реализовывать принцип щадящего детского питания.

Все сотрудники пищеблока имеют профессиональное образование, ежегодно проходят медицинский осмотр и гигиеническое обучение.

            Ответственный за организацию питания в школе: заместитель директора Торопцева Надежда Ивановна (тел. 9501964972).

 По вопросам организации горячего питания обучающихся в Свердловской области родители могут обратиться через госуслуги: https://www.gosuslugi.ru/10090/1

Охрана здоровья.

Ежедневно бракеражной комиссией, в которую входят медицинский работник, заведующий столовой и ответственное лицо по ОУ, отбирается суточная проба готовой продукции в объёме: порционные блюда - в полном объёме, остальные - не менее 100 гр., которая хранится не менее 48 часов.

Продукты завозятся в соответствии с заключенными договорами и принимаются в соответствии с контрактом (спецификацией) при наличии сопроводительных документов, подтверждающих качество продуктов. Между потребителем и поставщиком осуществляется электронный документооборот через единую систему ФГИС "Меркурий", дополнительно входная продукция проходит проверку через национальную систему маркировки товаров «Честный знак».

Для осуществления производственного контроля за организацией питания заключен договор с Североуральским филиалом ФБУЗ «Центром гигиены и эпидемиологии по Свердловской области». В рамках данного договора вся входная и готовая продукция проходит исследование, а условия производства и реализации продукции – обследование.

            Информация для родителей и детей о правильном и здоровом питании обсуждается на родительских собраниях, размещается в уголках для потребителя и на сайте школы в разделе «Советы о правильном питании» https://xn--5-7sb3aeo2d.xn--80ajkgcrmhm.xn--p1ai/?section_id=83.

            В целях улучшения организации питания обучающихся, формирования предложений для принятия решений по улучшению питания организован родительский контроль. В состав комиссии по контролю за питанием входят родители от каждой ступени обучения.